Onyop

Onyop adalah makanan khas dari Kabupaten Kepulauan Banggai yang memukau lidah dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih. Terbuat dari bahan dasar ikan segar yang dicampur dengan rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, bawang merah, dan cabai, kemudian dimasak dalam santan kelapa hingga matang. Rasa gurih dari santan dan keharuman rempah memberikan sentuhan khas yang membedakan Onyop dari hidangan lainnya.

Anda dapat menemukan Onyop di warung-warung makan atau restoran tradisional di sepanjang pesisir Kabupaten Kepulauan Banggai, terutama di kawasan pesisir utara seperti Banggai Laut, Banggai Kepulauan, dan sekitarnya.

Menurut legenda setempat, Onyop memiliki cerita filosofis yang dalam. Konon, proses pembuatan Onyop yang memadukan berbagai bahan dan rempah-rempah melambangkan keragaman budaya dan persatuan masyarakat Banggai. Selain itu, kehadiran Onyop dalam acara-acara adat dan upacara tradisional sering kali dianggap sebagai simbol keberkahan dan kesuburan.